right4   right2
Караганда-НМ.KZ
Форум Регистрация Фотоальбомы 3D тур Правила Календарь Все форумы прочитаны
left1 left2

Вернуться   Караганда-НМ.KZ > Караганда > О Караганде

Важная информация

KNM
Ответ
 
Опции темы
 
Старый 23.08.2012, 22:46
CSI CSI там
Местный
 
Регистрация: 21.06.2010
Сообщений: 143
Вес репутации: 11
CSI - очень-очень хороший человекCSI - очень-очень хороший человекCSI - очень-очень хороший человекCSI - очень-очень хороший человек
Карагандинский хлеб

Первое сообщение: hide
Последнее время заметил, что хлеб через 2-3 дня начинает плесневеть или становится липким на ощупь. Причем любой, и батон и черный таким образом портится. Вроде раньше он просто засыхал. Хранили и храним в пакете. В чем дело?
Ответить с цитированием
Старый 05.10.2012, 23:21   #81
Erggg
Новичок
Аватар для Erggg
Мальчик 27534
Flag 27534
Erggg там
 
Регистрация: 05.10.2012
Сообщений: 25
Репутация: 15
Вес репутации: 0
Re: Карагандинский хлеб

[QUOTE=sanna;588350]а что вы думали что выпекать на сковороде?!

Я за раз в 1 духовке делаю 3 хлеба (размер как "Посольский"). Ну и? А в хлебопечке такого ни за что не сделаешь. И тянет духовке мало. Классика жанра - 2квт час.

Вообще как можно сравнивать духовку и хлебочку?!))) Там и пироги и торты и печенья и корж и тд и тп. Всю выпечку. А хлебопечка?...... ))
Тем более духовки они у всех есть. На хлебопечке суп не сваришь)))))[SIZE=1][COLOR="#CCCCCC"]


Сравнивать духовку с хлебопечкой равно что автомобиль с самокатом.

Санна, а вы на одной температуре выпекаете свой хлеб? или как?
 
Ответить с цитированием
Сегодня
Местный
Реклама

__________________

...
Старый 05.10.2012, 23:28   #82
ferritus
...где-то рядом
Аватар для ferritus
Мальчик 7965 Возраст: 34
Город: Караганда
ferritus там
 
Регистрация: 09.02.2009
Сообщений: 4,445
Репутация: 245858
Вес репутации: 2471
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
Классика жанра - 2квт час.
Хлебопечь - 500ватт/час. Да, 3 булки за раз не выпечеш, но зачем среднестатистической семье 3 булки?

Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
Вообще как можно сравнивать духовку и хлебочку?!
Именно! В плане универсальности сравнивать их совершенно некорректно. К тому-же, учитывая что -
Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
духовки они у всех есть
т.е. выбор приобретения как-бы не стоит.
У кого есть масса времени и желания талапатся с мукой и вымешиваниями теста, следить за выпеканием, чтоб пропеклось и не сгорело, то духовки хватит. А если хочется без заморочек иметь свой хлеб, то однозначно хлебопечка рулит!

Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
Я ему (другу) скажу если он тут будешь чтобы вам в личку написал рецептик
Как все сложно
 
Ответить с цитированием
Старый 05.10.2012, 23:37   #83
MRAK
Darkness
Аватар для MRAK
Мальчик 583 Возраст: 37
Город: Karaganda
MRAK там
 
Регистрация: 20.04.2004
Сообщений: 10,988
Репутация: 838765
Вес репутации: 8411
Re: Карагандинский хлеб

ferritus, плюсанул
 
Ответить с цитированием
Старый 05.10.2012, 23:44   #84
*Natalie*
Местный
Аватар для *Natalie*
Девочка 12741
Flag 12741
Город: Караганда
*Natalie* там
 
Регистрация: 22.02.2011
Сообщений: 14,199
Репутация: 2357248
Вес репутации: 23593
Re: Карагандинский хлеб

sanna, коли рецепт супер пупер секретный

где можно купить
Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
ТАКОЙ хлеб
испеченный на сковородке в золотой духовке, на котором делает деньги ваш друг-гад?
любопытства ради, сравнить, чем отличается Ваш хлеб от моего из говнохлебопечки
__________________
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 01:03   #85
Евгеша
Местный
Аватар для Евгеша
Девочка 41 Возраст: 34
Город: Алматы
Евгеша там
 
Регистрация: 22.04.2003
Сообщений: 20,159
Репутация: 5588556
Вес репутации: 55920
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
Там и пироги и торты и печенья и корж и тд и тп. Всю выпечку. А хлебопечка?
не поверишь)) у меня и духовка есть)) и когда я хочу выпечку - я делаю ее в духовке0) но хлеб мне нравится именно в хлебопечке))
хотя, чего это я спорю)) пусть все будет как будет)) я могу не тратить на это время, а приготовить в этов ремя что-нибудь еще)) так что меня и мою семью все устраивает
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 01:28   #86
goblin1971
VW. Das Auto.
Аватар для goblin1971
Мальчик 9115
Flag 9115
Город: Karaganda
goblin1971 там
 
Регистрация: 23.10.2009
Сообщений: 13,517
Репутация: 2241593
Вес репутации: 22437
Re: Карагандинский хлеб

Евгеша, когда и куда ехать на пробу?

Добавлено через 53 секунд(ы)

Понимаю, конечно, что с Юга в Шахтинск и обратно около 100 км, но "охота пуще неволи".
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 13:00   #87
Евгеша
Местный
Аватар для Евгеша
Девочка 41 Возраст: 34
Город: Алматы
Евгеша там
 
Регистрация: 22.04.2003
Сообщений: 20,159
Репутация: 5588556
Вес репутации: 55920
Re: Карагандинский хлеб

goblin1971, ну вот как раз через полчаса будет готов хлебушек)) как доедешь до Шахтинска звони - скажу адрес)))
Оффтопик
а потом будет еще окрошечка, курочка в духовочке, салатики всякие.... только подарок не забудь - маме моей сегодня 55 лет))
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 15:13   #88
zenkz
Местный
zenkz там
 
Регистрация: 11.03.2009
Сообщений: 149
Репутация: 175
Вес репутации: 10
Re: Карагандинский хлеб

Вопрос к обладателям хлебопечки:
У кого есть рецепт чёрного хлеба (наподобие посольского или бородинского). Сколько не пробовал - не пропекается....

И поделюсь ещё двумя улучшателями хлеба (когда надоест обычный):
1 вариант. Добавить 2 зубчика чеснока - получится чесночный хлеб
2 вариант. Добавить чёрного перца

И ещё одна тонкость, чтобы хлеб пропёкся и был воздушным: дрожжи разводить в тёплой воде с сахаром и ждать 5-10 минут, а только потом в хлебопечь. (В рецептах пишут просто засыпать сухие дрожжи в печь)

И ещё вопрос: пользуетесь ли вы другими программами, кроме "основного" и "приготовления теста"

ЗЫ: У меня хлебопечь Scarlett, но думаю рецепт подойдёт и от другой печки
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 17:02   #89
sanna
Пользователь
Аватар для sanna
Девочка 27371 Возраст: 28
Flag 27371
Город: Город
sanna там
 
Регистрация: 01.10.2012
Сообщений: 70
Репутация: 105
Вес репутации: 7
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от ferritus Посмотреть сообщение
Хлебопечь - 500ватт/час. Да, 3 булки за раз не выпечеш, но зачем среднестатистической семье 3 булки?


Именно! В плане универсальности сравнивать их совершенно некорректно. К тому-же, учитывая что -

т.е. выбор приобретения как-бы не стоит.
У кого есть масса времени и желания талапатся с мукой и вымешиваниями теста, следить за выпеканием, чтоб пропеклось и не сгорело, то духовки хватит. А если хочется без заморочек иметь свой хлеб, то однозначно хлебопечка рулит!
ну ну. талапаться с мукой, следить за тестом и глядеть на духовку чтобы она не сожгла тесто - это как раз таки для самых новичков. вот и весь ответ на ваше дилетантство. Как я говорила - у меня хлеб без ручного замеса. А 5 минут поработать венчиком (или вилкой) очень легко. Даже для девушки, не поверите! )))))) потом отправка в духовку..... ооо дааа тяжко..... открыть дверцу духовки..... потом ЕЩЕ закрыть ее же надо!...... бээлин. Потом уйти на 45 минут...... во титанический труд а!

3 булки для семьи?? опять и снова говорит ваше поверхностное умозаключение. за 1 раз я делаю хлеб, пирог (яблочный либо иной др) и печенья племянникам. А ваша хлебопечка такое чисто физически не сможет ))) за ваши 500ватт в час ))) сравнили блин

Добавлено через 1 минут(ы) 31 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Евгеша Посмотреть сообщение
не поверишь)) у меня и духовка есть)) и когда я хочу выпечку - я делаю ее в духовке0) но хлеб мне нравится именно в хлебопечке))
хотя, чего это я спорю)) пусть все будет как будет)) я могу не тратить на это время, а приготовить в этов ремя что-нибудь еще)) так что меня и мою семью все устраивает
ну ну))) а в духовке хлеб делать не реально. ))))
ладно забейте. то что вы купили хлебопечку ваше дело. но опять же не сравнивайте муху со слоном)))

Добавлено через 4 минут(ы) 38 секунд(ы)

[quote=Erggg;588458]
Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
а что вы думали что выпекать на сковороде?!

Я за раз в 1 духовке делаю 3 хлеба (размер как "Посольский"). Ну и? А в хлебопечке такого ни за что не сделаешь. И тянет духовке мало. Классика жанра - 2квт час.

Вообще как можно сравнивать духовку и хлебочку?!))) Там и пироги и торты и печенья и корж и тд и тп. Всю выпечку. А хлебопечка?...... ))
Тем более духовки они у всех есть. На хлебопечке суп не сваришь)))))[SIZE=1][COLOR="#CCCCCC"]


Сравнивать духовку с хлебопечкой равно что автомобиль с самокатом.

Санна, а вы на одной температуре выпекаете свой хлеб? или как?

ответила в личку =) авто и самокат - знатно сравнили ))
__________________
Главное - сильная позитивная мысль!
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 17:08   #90
Esquire
Местный
Аватар для Esquire
Мальчик 16307 Возраст: 36
Город: Верный
Esquire там
 
Регистрация: 21.11.2011
Сообщений: 10,609
Репутация: 14857922
Вес репутации: 148596
Re: Карагандинский хлеб

Оффтопик
Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
ну ну. талапаться с мукой, следить за тестом и глядеть на духовку чтобы она не сожгла тесто - это как раз таки для самых новичков. вот и весь ответ на ваше дилетантство.

ну ну))) а в духовке хлеб делать не реально. ))))
ладно забейте. то что вы купили хлебопечку ваше дело. но опять же не сравнивайте муху со слоном)))
У вас интересные посты sanna удивляет только откуда такое пренебрежительное отношение к другим форумчанам ... даже при том что вы имеете другую точку зрения ... ничего личного...
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 19:11   #91
Lanna
Местный
Девочка 11285
Flag 11285
Lanna там
 
Регистрация: 25.08.2010
Сообщений: 527
Репутация: 301943
Вес репутации: 3027
Re: Карагандинский хлеб

Оффтопик
Кажется, у нас появилась достойная наследница всеобщей любимицы. Удивляет, что пока только в одной теме.
 
Ответить с цитированием
Старый 06.10.2012, 21:03   #92
ferritus
...где-то рядом
Аватар для ferritus
Мальчик 7965 Возраст: 34
Город: Караганда
ferritus там
 
Регистрация: 09.02.2009
Сообщений: 4,445
Репутация: 245858
Вес репутации: 2471
Re: Карагандинский хлеб

Оффтопик
Цитата:
Сообщение от Lanna Посмотреть сообщение
у нас появилась достойная наследница всеобщей любимицы.
Да, знакомый слог. Как после этого не уверовать в переселение душ?!


Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
вот и весь ответ на ваше дилетантство
То что ВЫ профессионал в области кулинарии я уже понял. Но что вы прикажите мне, забить на все и тоже выходить на ваш уровень? Выпекать в придачу к булке хлеба ещё и вагон ватрушек чтоб оправдать использование духовки?
Я простой смертный, желающий вкушАть домашний хлеб без лиших премудростей с венчиками. И поверьте, таких как я немало.
 
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2012, 01:32   #93
obrazum
Местный
Мальчик 18313 Возраст: 31
Flag 18313
Город: степногорск
obrazum там
 
Регистрация: 22.12.2011
Сообщений: 4,821
Репутация: 1227455
Вес репутации: 12284
Re: Карагандинский хлеб

сейчас хлеб вкусом не тот.когда то ржаной был очень хороший.а щас делают какую то ерунду.то с орехами то сладкий или горький совсем.по нашему региону под конец 90 продавали хлеб черняховский.вот где был вкус настоящего хлеба
 
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2012, 11:28   #94
Зая
А снег идет...
Девочка 7920 Возраст: 34
Flag 7920
Город: Караганда
Зая там
 
Регистрация: 28.01.2009
Сообщений: 42
Репутация: 809
Вес репутации: 0
Re: Карагандинский хлеб

sanna, а что спорить -то, если нет рецепта. Если бы был, попробовали испечь, там бы и оценили!
 
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2012, 16:48   #95
Танюха
Местный
Аватар для Танюха
Девочка 18587
Flag 18587
Танюха там
 
Регистрация: 04.01.2012
Сообщений: 2,389
Репутация: 1298081
Вес репутации: 12988
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от obrazum Посмотреть сообщение
.когда то ржаной был
Обожала ваш ржаной глеб, жили в 2004 в "Ассоли" около месяца, так я каждый день бегала в ТБЦ за ржаным хлебом - ВКУШНЯШКА.

Добавлено через 2 минут(ы) 38 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Зая Посмотреть сообщение
sanna, а что спорить -то, если нет рецепта. Если бы был, попробовали испечь, там бы и оценили!
СОГЛАСНА А ваш друг точно гад, если бы не жадничал дал рецепт, то и не было бы в этой теме так жарко.
 
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2012, 18:28   #96
sanna
Пользователь
Аватар для sanna
Девочка 27371 Возраст: 28
Flag 27371
Город: Город
sanna там
 
Регистрация: 01.10.2012
Сообщений: 70
Репутация: 105
Вес репутации: 7
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от Esquire Посмотреть сообщение
Оффтопик


У вас интересные посты sanna удивляет только откуда такое пренебрежительное отношение к другим форумчанам ... даже при том что вы имеете другую точку зрения ... ничего личного...
Через инет, согласитесь, сложно знать точно какое отношение человека к человеку. Вы не угадали. Ни к кому у меня пренебрежения нет. Просто есть люди которые отвечают сами весьма грубо (типа "жрать", "свинью дома иметь") и на такие ответы просто нет желания особо мило отвечать.

Добавлено через 2 минут(ы) 41 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от obrazum Посмотреть сообщение
сейчас хлеб вкусом не тот.когда то ржаной был очень хороший.а щас делают какую то ерунду.то с орехами то сладкий или горький совсем.по нашему региону под конец 90 продавали хлеб черняховский.вот где был вкус настоящего хлеба
Это точно! Нынче из хлеба сделали какую-то "байду". С какими то фруктами, семками и прочим. А если в составе хлеба маргарин то можно смело идти мимо.
Кстати помню раньше даже белый батон был неимоверно вкусен! А теперь потерял. Бизнес да расходы, что сказать, бизнес да расходы

Добавлено через 1 минут(ы) 50 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Танюха Посмотреть сообщение
[/COLOR][/SIZE]
СОГЛАСНА А ваш друг точно гад, если бы не жадничал дал рецепт, то и не было бы в этой теме так жарко.
Ну не стоит так резко о нем. Я далее дописала что шучу про гада. Он не с проста (не из-за глупой жадности) не раздает рецепты.

Добавлено через 22 минут(ы) 4 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от Lanna Посмотреть сообщение
Оффтопик
Кажется, у нас появилась достойная наследница всеобщей любимицы. Удивляет, что пока только в одной теме.
и кто же ваша любимица? в переселение душ не верю ))
__________________
Главное - сильная позитивная мысль!
 
Ответить с цитированием
Старый 07.10.2012, 20:40   #97
obrazum
Местный
Мальчик 18313 Возраст: 31
Flag 18313
Город: степногорск
obrazum там
 
Регистрация: 22.12.2011
Сообщений: 4,821
Репутация: 1227455
Вес репутации: 12284
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от Танюха Посмотреть сообщение
Обожала ваш ржаной глеб
Оффтопик
не наш))) я не карагандинец


Добавлено через 1 минут(ы) 7 секунд(ы)

Цитата:
Сообщение от sanna Посмотреть сообщение
и кто же ваша любимица?
очень удивительный человек.вы непременно должны познакомиться
 
Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 16:18   #98
sanna
Пользователь
Аватар для sanna
Девочка 27371 Возраст: 28
Flag 27371
Город: Город
sanna там
 
Регистрация: 01.10.2012
Сообщений: 70
Репутация: 105
Вес репутации: 7
Re: Карагандинский хлеб

Цитата:
Сообщение от obrazum Посмотреть сообщение
очень удивительный человек.вы непременно должны познакомиться
вы тоже должны познакомится с трололо. вы так похожи с ним. надо же!
__________________
Главное - сильная позитивная мысль!
 
Ответить с цитированием
Старый 08.10.2012, 20:48   #99
obrazum
Местный
Мальчик 18313 Возраст: 31
Flag 18313
Город: степногорск
obrazum там
 
Регистрация: 22.12.2011
Сообщений: 4,821
Репутация: 1227455
Вес репутации: 12284
Re: Карагандинский хлеб

sanna, Оффтопик
познакомьте.очень любопытно)))
 
Ответить с цитированием
Старый 29.10.2012, 14:56   #100
Erggg
Новичок
Аватар для Erggg
Мальчик 27534
Flag 27534
Erggg там
 
Регистрация: 05.10.2012
Сообщений: 25
Репутация: 15
Вес репутации: 0
Re: Карагандинский хлеб

Вчера брал Батон простой. И впервые в жизни (спасибо Санне ) мой взгляд пал на состав - в составе был маргарин. Я постоял так, подумал. И положил обратно батон на полку. Нет, лечение здоровья обходится ужасно дорого в наше время. Лучше просто НЕ рисковать. Тем более когда на соседней полке просто Белый хлеб без всяких типа "масла".
 
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в форуме
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Форум Ответов Последнее сообщение
Карагандинский Коммерческий Колледж Bartender Студенты Караганды 20 18.09.2015 01:35
карагандинский метрополитен Антонио О Караганде 38 22.01.2012 11:35
КАРАГАНДИНСКИЙ СТЁБ FAT BASTARD О Караганде 18 21.06.2011 02:46
Цены на хлеб - все схавали? Или всех схавали? zloykrot Политика 22 19.10.2010 10:13
Карагандинский воздух Igoryan О Караганде 25 20.04.2008 21:11


Текущее время: 17:18. Часовой пояс GMT +6.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.32387 секунды с 10 запросами